La caldera di Latera è una vasta depressione nella zona di Latera. La concavità si è formata a causa dello sprofondamento del suolo, dato dallo svuotamento di una camera magmatica sotto l'area in esame. La differenza massima tra il margine e il fondo della depressione è circa duecento metri. La forma è approssimativamente quella di un'ellisse con il diametro massimo di 9 km. Essendo presente una notevole biodiversità, la zona è classificata sia come sito di interesse comunitario sia come zona di protezione speciale.